O que vem a ser isto? Um blog que não coloca receitas com frequência, e coloca fotos bonitas de aniversários? Não pode ser.
Uma das novidades da festa da Sara foram os bolinhos de leite que a tia M. fez. Bolo de leite, pão de leite, como queiram. Eu sempre chamei bolo e vou continuar a chamar.
É uma receita da Bimby adaptada, feita com leite de aveia. Como o ovo é só para pincelar no final, também é muito simples retirar.
Ingredientes
250 gr de leite de aveia
50 gr de margarina sem leite
50 gr de açúcar
1/2 saqueta de fermento seco, cerca de 5 gr
1 c. de chá de sal
500 gr de farinha de trigo
1 gema de ovo para pincelar
Colocar todos os ingredientes num recipiente.
Adicionar a farinha e amassar tudo muito bem até ficar uma massa homogénea.
Deixar descansar 10 minutos. Fazer bolas de 60 gr e colocar num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha. Deixar aumentar o dobro do volume.
Pincelar com a gema e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15 a 20 minutos.
Nota: Esta receita é feita com farinha tipo 65, se utilizar a farinha tipo 55 acrescente mais 20-30 gr.
Esta medida faz aproximadamente 15 bolinhos.
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