Desde o dia 16 de Janeiro, que o nosso testemunho sobre as alergias alimentares passou a estar disponível no site da Alimenta – Associação Portuguesa de Alergias e Intolerâncias alimentares.
Podem consultar neste endereço:
http://www.alimenta.pt/sara-3-anos-alergia-as-proteinas-do-leite-de-vaca-e-ao-ovo/
A prima Beatriz fez anos no domingo. O tema da festa só poderia ser: Frozen!
Esta foi uma festa especial. A tia e madrinha Cláudia resolveu aventurar-se na busca de doces e outras guloseimas sem alergénios para a Sara poder comer as mesmas coisas que as outras crianças da festa.
Claro que não foi tarefa fácil, mas com empenho e dedicação, o resultado foi muito bom! Obrigada Cláudia.
Para começar, foi a primeira vez que a Sara comeu bolo de aniversário fora de casa. O bolo foi mais um trabalho fantástico da Ana Cris Cake, que fez todos os bolos de aniversário da Sara até hoje.
As lembrancinhas foram bolachas decoradas com o tema da festa, também pela Ana Cris Cake, e a Sara não descansou enquanto não comeu a dela no dia seguinte.
Comeu gelatina com os outros meninos e também havia o salame de chocolate da mamã.
E o must da festa foi o insuflável que a prima recebeu de presente!
Decoração: CS Flowers Design
Bolo e bolachas decoradas: Ana Cris Cake
Acabou-se o que era doce.
Foram duas semanas de descanso, convívios, presentes, brincadeiras. E muitos treinos com a bicicleta nova!
Feliz 2015!
Hoje quis fazer algo diferente para o último almoço do ano, e resolvi fazer um rolo de carne que vi no Dias com Mafalda. Um rolo de carne de peru, em que só tive de fazer duas alterações. Retirei o ovo e o bacon da receita original.
Ingredientes
800 g de carne de perú picada
3∕4 Chávena pão ralado
2 Alhos picados
1 Cebola pequena, ralada
1 Cenoura ralada
1 Curgete ralada
2 Colheres de sopa de molho de tomate caseiro
2 Colheres de sopa de salsa picada
2 Colheres de chá de paprica
1∕4 Chávena de molho de tomate caseiro (para cobrir o rolo de carne no final)
Pré-aqueça o forno a 180° C. Forre uma assadeira com papel vegetal. Coloque a carne picada, pão ralado, alho, cebola, cenoura, curgete, molho de tomate, salsa e paprica numa tigela grande. Tempere com sal e pimenta. Use as mãos para misturar bem.
Faça a forma do rolo e coloque no tabuleiro preparado. Leve ao forno e asse por 25 a 30 minutos ou até ficar firme ao toque. Retire do forno. Escorra o excesso de gordura.
Espalhe o molho de tomate por cima do rolo de carne. Leve ao forno e cozinhe por mais 10 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.
Espero que gostem.