Adeus ICB

O ano letivo acabou, prolongámos mais um pouquinho até Agosto, mas ontem foi o último dia da Sara no infantário.

Não houve grandes despedidas, porque já estão prometidas visitas em Setembro. Achei melhor que assim fosse.

Chegámos a casa carregadas com mochila e trabalhos do ano inteiro, e pensei: como é que passaram 6 anos? Não foram 6 meses, nem 2 ou 3 anos de pré-escolar. Foram 6 anos passados ali.

A Sara sentou-se na sala toda orgulhosa a mostrar os seus livros com as fichas todas feitas, e passaram-me pela cabeça alguns momentos que ficaram gravados nestes anos todos.

O dia em que escolhi a escola, grávida ainda, e achei que aquele seria um bom local para ela ficar quando começasse a trabalhar. Toda a gente sabe que quando se procura uma escola, há sempre opiniões e histórias de episódios que uma amiga da amiga da prima contou, e que muitas vezes nunca aconteceram. Esta escola estava em construção ainda, ninguém tinha histórias para contar. Ninguém podia agourar. Nunca me arrependi da minha decisão.

As primeiras conquistas da Sara. As primeiras palavras, primeiros passos, comer sozinha, cantar, dançar, e todas as outras até o dia de hoje. E coisas menos boas que aconteceram pelo meio do caminho. Tudo isso foi partilhado com a escola.

Creio que significa alguma coisa quando uma criança gosta tanto da escola, quando admira e fala sobre as pessoas que estão responsáveis por ela. Eu tenho a minha parte de responsabilidade, porque sempre falei na escola como sendo a melhor coisa do mundo. Mas também significa que ela foi muito bem tratada.

Por tudo isto, quero deixar um agradecimento muito grande ao infantário, direção, pessoal docente e não docente, por tudo o que fizeram pela minha filha durante estes 6 anos.

Correndo o risco de me esquecer de alguém, mas não posso deixar de fazer um agradecimento muito especial a estas pessoas (pela ordem das salas para não me enganar):

Andreia Ascensão, Sara Teixeira, Tânia Abreu, Andreia Sofia, Aurélia, Marta, Susana, Tânia Figueira, Carolina Flor, Ilda, Claudete, Marta 2, Carolina Leça, Reina Abreu, Sofia, Cláudia e Ana Maria.

Obrigada por terem ouvido todas as minhas recomendações, sobretudo por nunca as terem questionado. Obrigada por fazerem o possível para garantir a segurança da Sara, por nunca a terem excluído de nada, e por receberem-na sempre com o mesmo sorriso e entusiasmo, principalmente nos momentos menos bons que tivemos nos últimos 3 anos por questões de saúde.

A Sara irá com certeza guardar muitas lembranças boas destes anos passados convosco.

Obrigada por tudo.

Pães de leite (sem leite, com ovo)

O que vem a ser isto? Um blog que não coloca receitas com frequência, e coloca fotos bonitas de aniversários? Não pode ser.

Uma das novidades da festa da Sara foram os bolinhos de leite que a tia M. fez. Bolo de leite, pão de leite, como queiram. Eu sempre chamei bolo e vou continuar a chamar.

É uma receita da Bimby adaptada, feita com leite de aveia. Como o ovo é só para pincelar no final, também é muito simples retirar.

Ingredientes

250 gr de leite de aveia

50 gr de margarina sem leite

50 gr de açúcar

1/2 saqueta de fermento seco, cerca de 5 gr

1 c. de chá de sal

500 gr de farinha de trigo

1 gema de ovo para pincelar

Colocar todos os ingredientes num recipiente.

Adicionar a farinha e amassar tudo muito bem até ficar uma massa homogénea.

Deixar descansar 10 minutos. Fazer bolas de 60 gr e colocar num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha. Deixar aumentar o dobro do volume.

Pincelar com a gema e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15 a 20 minutos.

Nota: Esta receita é feita com farinha tipo 65, se utilizar a farinha tipo 55 acrescente mais 20-30 gr.

Esta medida faz aproximadamente 15 bolinhos.

Heidi

Já passaram duas semanas.

A Sara fez 6 anos e convidou todos os seus amigos para a festa da Heidi.

Não é um tema muito comum, por isso os preparativos começaram cedo, para tentar arranjar as lembranças e alguns elementos de decoração. Ficou uma mesa cheia de cor.

Foi mais uma festa sem leite, mas pela primeira vez com ovo. Fiz quase tudo igual ao ano passado, mas com duas novidades: as espetadas de fruta e os bolinhos de leite caseiros, com leite de aveia (obrigada tia M.), para ter mais algumas opções e não serem só doces.

Para o lanche tinha:

  • Bolos de leite com fiambre (sem leite)
  • Chocolates Moo Free
  • Gomas vegan
  • Biscoitos sharkies Gullon
  • Espetadas de frutas
  • Cupcakes de laranja e cenoura
  • Batata frita
  • Salame de chocolate
  • Biscoitos caseiros
  • Bolo de aniversário
  • Sumos e água

Claro que sobrou imensa comida.

Acabei o dia exausta, mas a Sara estava feliz. Era o mais importante.