Como uma menina grande!

A Sara está no último ano do infantário e começou a fazer a preparação para o 1º ciclo.

Esta sexta-feira trouxe os seus primeiros livros para casa. Fui buscá-la mais cedo por causa de uma virose, e trouxe os livros para ela fazer a ficha que os colegas iam fazer na escola.

Ela diz muito orgulhosa que estes livros são “a sério”. E no sábado de manhã fez o seu trabalhinho de casa como uma menina grande.

A minha bebé já está a ficar uma menina grande mesmo. Fiquei sentada a vê-la muito concentrada no seu trabalho. E lembrei-me que daqui a algum tempo já estará noutra escola.

No domingo matei saudades de forrar os livros para não se estragarem tão facilmente. Sempre gostei do cheiro de coisas novas.

Que sejas sempre tão empenhada, e continues a ter essas ideias fantásticas para os teus trabalhos.

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Bolo de chocolate vegan (sem leite, sem ovo e sem soja)

Há dias coloquei na nossa página de Facebook umas fotografias de alguns produtos que comprei nas férias para experimentar.

Um deles foi um preparado para bolo de chocolate vegan que comprei no Jumbo. Resolvi fazer nos últimos dias de férias e saiu bem.

Só é necessário adicionar óleo vegetal e água. Não fica muito doce, porque leva cacau, sacarose e frutose.

É claro que prefiro sempre fazer o bolo de raiz, do que comprar estes preparados, mas para quem não gosta de arriscar muito, é uma boa alternativa. Fácil e rápido. E sem alergénios.

Esta marca tem o bolo de chocolate, café, côco e canela.

 

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Mousse de chocolate vegan (sem leite, sem ovo, sem soja)

Há dois anos atrás tentei fazer mousse de chocolate no aniversário da Sara. É daquelas coisas básicas que os miúdos gostam e fica bonito nos copinhos junto com as gelatinas. Não acertou e ficaram só as gelatinas.

Há uns meses atrás tentei uma outra receita de mousse vegan, uma daquelas que está muito na moda, com abacate.

Eu não gosto de acabate. A mousse ficou verde escura, sabia horrivelmente. E com as proporções usadas nos ingredientes da receita, não acredito que alguém lhe possa chamar mousse de chocolate. Aquilo é mousse de abacate com um pedacinho de cacau. Ponto.

Recentemente, encontrei mais uma receita de mousse vegan num blog que sigo e que tem montes de receitas vegan e apetitosas – Made by Choices.

Esta mousse só leva dois ingredientes: chocolate e aquafaba (água de cozedura do grão de bico). Sei que parece estranho, mas funciona. E não fica a saber a grão de bico.

Podem ver a receita aqui.

A única adaptação que fiz foi no chocolate, usei da Moo Free em vez de chocolate negro.

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A Sara aprovou.

Experimentem e digam como correu.